Brown Sauce / Mother Sauce (saus steak)
Saya sangat menyukai chicken/beef steak. Steak yang enak tergantung pada sausnya. Resep ini berasal dari resep masak.tv dengan judul Beef Steak with Brown Sauce, dengan sedikit penyesuaian ;)
Brown Sauce / Mother Sauce (saus steak)
Saya sangat menyukai chicken/beef steak. Steak yang enak tergantung pada sausnya. Resep ini berasal dari resep masak.tv dengan judul Beef Steak with Brown Sauce, dengan sedikit penyesuaian ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panggang tulang sapi. Jika tidak ada pemanggang, cukup dioseng hingga agak gosong. sisihkan.
- 2
Bawang bombay, wortel dan seledri dipotong besar ditumis dengan minyak sayur hingga agak gosong.
- 3
Masukkan tulang sapi, tepung terigu. Aduk
- 4
Masukkan pasta tomat. Jika tidak ada, buat terlebih dahulu pasta tomat dari tomat segar. Cara mudahnya: 1/2kg tomat direbus, kupas kulitnya, blender, dimasak dengan api kecil hingga kental (airnya kering)
- 5
setelah dipastikan tercampur, masukkan air 1 liter
- 6
Masukkan basil, thyme, dan cengkeh. Jika ada saringan teh yang tertutup, lebih baik dimasukkan ke saringan supaya saus tetap jernih dan mudah di saring
- 7
Kecilkan api, tunggu hingga saus mengental (air tinggal separo)
- 8
Setelah mengental, saring.
- 9
Brown sauce is ready. Untuk digunakan di steak, brown sauce ini masih harus dimasak.
- 10
Sausnya dapat dibuat menjadi blackpepper / mushroom / onion sauce.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ala Rumah Citra bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)