Pizza Teflon No Knead Dough

Name: Pizza Teflon No Knead Dough
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dough :; 600 gr Terigu Segitiga; 11 gr Ragi Instant; 60 ml Olive Oil; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdt Garam; Topping :; Secukupnya Saus Tomat dan Saus Sambal; 10 lbr Smoked Beef; 5 bh Sosis (saya pakai smoked sosis); secukupnya Keju cheddar dan Keju Quick Melt; 1 bh Bawang bombay iris tipis memangjang

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Udah laaamaaaa pengen bgt bikin pizza.. Akhirnya jd resep seeker nemuin resep dr mba susi agung ^_^.. Keliatannya mantep pizzanya.. Jd langsung deh digarap mumpung di rumah lg kedatengan ponakan2 :) ehh krn salah liat resep, doughnya jd kebanyakan sampe bikin 4 pan hahaha..

Lebih banyak

Pizza Teflon No Knead Dough

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dough :
600 grTerigu Segitiga
11 grRagi Instant
60 mlOlive Oil
1 sdmGula Pasir
1 sdtGaram
Topping :
SecukupnyaSaus Tomat dan Saus Sambal
10 lbrSmoked Beef
5 bhSosis (saya pakai smoked sosis)
secukupnyaKeju cheddar dan Keju Quick Melt
1 bhBawang bombay iris tipis memangjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang ragi instant ke dalam wadah bersama air hangat.. Jgn terlalu hangat atau terlalu dingin, tahap ini supaya si ragi bangun untuk melakukan tugasnya hihihi. Tunggu sampai keluar gelembung2 dr air tersebut. Estimasi waktu 5-15 menit jd jgn panik kalo ga ada gelbung2nya di 5 menit pertama ya Bunda ^,^.. Jika sudah bereaksi, tuang terigu, garam, gula dan olive oil. Aduk sampai kalis.
2

Diamkan doughnya atasnya diberi olive oil agar nanti ketika ngembang tidak lengket. Tunggu sampai kurang lebih 1 jam, biar doughnya mengembang.
3

Kempeskan adonan.. Bagi dan ratakan sesuai dengan pan atau loyangnya.. Jgn terlalu tebal (kayak punyaku ketebelan ehehe keliatan bgt Pizza asli indonesianya 🙈), sebelumnya pan diberikan olive oil secukupnya, begitu jg dgn dasar dough pizza yg teah dibentu di pan. Lalu tusuk2 dough dgn garpu mulai dr bagian tengah dough (teknik ini agar dough matang hingga kedalam ketika dibaking).
4

Setelah dough terbentuk di pan, susun topping sesuai selera, pertama olesi dengan saus tomat/sambal atau saus bolognaise, kemudian boleh bawang bombay terlebih dulu atau meatsnya.. Kemudian parut keju cheddar dan quick melt ke atas permukaan topping.
5

Siapkan teflon atau oven (kalau pake teflon, gunain teflon yg tebal biar ga mudah gosong atau bisa diberi alas oven baking pan, aku pake alas baking pan punya ibuku ihihi) kemudian panggang dengan api kecil. Dan taraaaaa.. Pizza sudah matang merata walau bentuknya ga menjajikan ehehe tp hasilnya maknyuuss lhoo.. Sayang kirang oregano dan paprika nih ihihi tp ttp enyakk krn aku bikin rich chees biar berasa creamy buat ponakan hehe.