Ikan palumara

Name: Ikan palumara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan cakalang kecil; 2 siung Bawang merah; 1 sendok makan Asam jawa; 1 batang Daun serei; 1 ruas jari Lengkuas; 1 sendok teh Kunyit halus; sesuai selera Garam; 1/2 sendok teh Gula pasir; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

nay @Af1d3n4y4

Palumara yang merupakan masakan khas sulawesi ini adalah masakan andalan sy ketika sy kehabisan ide utk masak, selain masaknya ngga ribet rasanyapun enak
#BerbagiRamadanBerkah

Lebih banyak

Ikan palumara

nay @Af1d3n4y4

Palumara yang merupakan masakan khas sulawesi ini adalah masakan andalan sy ketika sy kehabisan ide utk masak, selain masaknya ngga ribet rasanyapun enak
#BerbagiRamadanBerkah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorIkan cakalang kecil
2 siungBawang merah
1 sendok makanAsam jawa
1 batangDaun serei
1 ruas jariLengkuas
1 sendok tehKunyit halus
sesuai seleraGaram
1/2 sendok tehGula pasir
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu potong serong menjadi 2 bagian
2

Asam dilarutkan bersama garam dalam air kira-kira segelas
3

Bawang merah diiris halus lalu tumis, setelah berbau harum masukkan serei dan lengkuas yg telah dimemarkan
4

Setelah bawang agak coklat, masukkan ikan dan beri kunyit halus tambahkan air sampai batas tinggi ikan
5

Setelah mendidih,beri gula pasir koreksi rasa dan biarkan air sampai agak kering.
6

Setelah masak siap untuk dihidangkan.