Sarang Semut
Assalaamualaikum,
#BikinRamadhanBerkesan
#30harisemangatcelemek
Berhubung lagi libur ngga puasa, saatnya eksekusi kue aah.. udah lama bgd mau eksekusi kue ini dari resepnya mba Xanders , br hr ini kesampean, alhamdulillah berhasil dan terbukti enak resepnya, cocok deh di sy, tekstur kenyal dan empuk. Taste it with your hands mom 👌😘
Sarang Semut
Assalaamualaikum,
#BikinRamadhanBerkesan
#30harisemangatcelemek
Berhubung lagi libur ngga puasa, saatnya eksekusi kue aah.. udah lama bgd mau eksekusi kue ini dari resepnya mba Xanders , br hr ini kesampean, alhamdulillah berhasil dan terbukti enak resepnya, cocok deh di sy, tekstur kenyal dan empuk. Taste it with your hands mom 👌😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat caramel terlebih dahulu dg cara memanaskan gula pasir didalam panci dengan api kecil, tdk usah diaduk, tunggu hingga semua mencair, matikan api.
- 2
Setelah gula mencair, masukkan air panas ke dlm larutan caramel perlahan sambil diaduk hingga gula larut. Tunggu hingga dingin.
- 3
Kocok telur bersama SKM menggunakan whisker hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung tapioka, segitiga, BP dan BS yg sudah dicampur dan diayak terlebih dahulu diwadah terpisah. Selingi bergantian dg memasukkan larutan caramel. (tahap pencpuran ini sy menggunakan mixer speed 1)
- 4
Setelah tercampur rata, masukkan butter, aduk rata. Adonan memang cair yah pemirsah. Nah sebelum masuk loyang, jgn lupa adonan disaring ya, biar mulus.
- 5
Siapkan loyang tulban (sy diam 24cm, lbh besar lbh baik krn mengembang) yg sudah di olesi carlo. Masukkan adonan, siap kita oven selama 1jam 10 menit (sy pakai otang, dg api sedang cenderung kecil, menyesuaikan yah).
- 6
Matang, tunggu dingin baru poton2 dan hidangkan 😘
- 7
Ini enak kenyal dan lembut 👌
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar