Cah Kangkung Bawang #BikinRamadanBerkesan #Tips awet ijo renyah
Pualing demen sm ni sayur...sayangnya cm sy j yg suka. Pak su kaga doyan. Jadinya 1 porsi slalu sy habiskan sendiri 😂
Tips:
1. Supaya tetep crunchy ketika potong2 batang kangkungnya, remas2 sdikit pake jari. Jangan sampe hancur, asal remuk j biar ga keras ketika dimakan meskipun ga terlalu lama masaknya.
2. Supaya tetep ijo daunnya. Masukkan sayuran ketika air sudah mendidih (panas betul). Sebaiknya gunakan api besar ketika sayuran mau dimasukkan. Oseng2 sebentar sj (kurleb 1 menitan) jgn sampe layu benar daunnya. Jd msh setengah layu langsung angkat & pindahkan ke wadah kaca/ keramik.
Cobain deh...pasti suka. Sensasi kriuk2nya apalagi dimakan pas msh panas...hmmm...nyummy...
Cah Kangkung Bawang #BikinRamadanBerkesan #Tips awet ijo renyah
Pualing demen sm ni sayur...sayangnya cm sy j yg suka. Pak su kaga doyan. Jadinya 1 porsi slalu sy habiskan sendiri 😂
Tips:
1. Supaya tetep crunchy ketika potong2 batang kangkungnya, remas2 sdikit pake jari. Jangan sampe hancur, asal remuk j biar ga keras ketika dimakan meskipun ga terlalu lama masaknya.
2. Supaya tetep ijo daunnya. Masukkan sayuran ketika air sudah mendidih (panas betul). Sebaiknya gunakan api besar ketika sayuran mau dimasukkan. Oseng2 sebentar sj (kurleb 1 menitan) jgn sampe layu benar daunnya. Jd msh setengah layu langsung angkat & pindahkan ke wadah kaca/ keramik.
Cobain deh...pasti suka. Sensasi kriuk2nya apalagi dimakan pas msh panas...hmmm...nyummy...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kangkung 5cm dari akar, remukkan batangnya sj. Tdk sy potong2 lg sy biarkan panjang2. Cuci. Sisihkan.
- 2
Geprek bawang putih. Panaskan wajan. Beri minyak baceman bawang. Tumis hingga harum. Masukkan air, tambahkan gula garam merica & saus teriyaki. Cicipi rasa.
- 3
Setelah air mendidih(pd saat ini sy gunakan api besar) masukkan kangkung. Tumis hingga setengah layu.
- 4
Segera angkat dan pindahkan ke wadah keramik. Beri taburan bawang goreng/ wijen boleh (sy sih engga, suka yg ori j). Siap disajikan selagi hangat. Kalo udah dingin engga crunchy lg & kurang mantap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar