Cumi bakar (teflon) manis seger

Name: Cumi bakar (teflon) manis seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi segar (buang tinta ny); Bahan rendaman; 1 buah jeruk nipis, peras ambil air nya; 1-2 sdm ketumbar bubuk; 1-2 sdm garam; Saus; 2-3 sdm saus tomat; 1-1,5 sdm saus tiram; 1-2 sdm saus sambal (klo suka pedas); 1-1,5 kecap manis; Seujung sdm bawang putih bubuk (klo g ada bisa di skip); Margarin secukup nya

helmi Habibah @cook_9555332

Cerita ny lagi kpikiran, kira2 cumi cumi klo di panggang enak g ya. Iseng, yuk bkin yuk. Pke bumbu sederhana banget. Tapi rasa ny.. Hmmmmm

Lebih banyak

Cumi bakar (teflon) manis seger

helmi Habibah @cook_9555332

Cerita ny lagi kpikiran, kira2 cumi cumi klo di panggang enak g ya. Iseng, yuk bkin yuk. Pke bumbu sederhana banget. Tapi rasa ny.. Hmmmmm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi segar (buang tinta ny)
Bahan rendaman
1 buahjeruk nipis, peras ambil air nya
1-2 sdmketumbar bubuk
1-2 sdmgaram
Saus
2-3 sdmsaus tomat
1-1,5 sdmsaus tiram
1-2 sdmsaus sambal (klo suka pedas)
1-1,5kecap manis
Seujung sdm bawang putih bubuk (klo g ada bisa di skip)
Margarin secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi yg sudah dibersihkan, kerat tapi jangan sampai terputus. Kemudian masukkan air jeruk nipis, garam dan ketumbar. Aduk rata. Biarkan hingga kurang lebih 30 menit. Boleh dimasukkan kulkas tapi jangan masuk freezer.
2

Setalah 30 menit cuci bersih cumi
3

Campurkan semua bahan saus. Aduk rata.
4

Panskan wajan anti lengket. Beri sedikit margarin. Biarkan sedikit meleleh. Lalu masukkan cumi. Oles2 dg saus ny. Jangan lupa dibalik.
5

Jika cumi sedikit mengeras beri olesan saus lagi. Jika sudah berubah warna angkat. Lakukan sampai selesai. Cumi cepat sekali matang y bun. Jgn terlalu lama masak ny biar g sampe alot cumi nya.
6

Jika ada sisa saus, panaskan sebentar dg sedikit margarin. Aduk2 sampai mengental, boleh ditambah air 2-3 sdm. Jika sudah mengental siramkan saus pd cumi yg sudah dipanggang tadi.