Fried Dumpling
Sekali-kali pengen coba cari variant dari steamed dumpling. Metode pembuatannya sama persis dengan dikukus, hanya bedanya yang ini digoreng.
Fried Dumpling
Sekali-kali pengen coba cari variant dari steamed dumpling. Metode pembuatannya sama persis dengan dikukus, hanya bedanya yang ini digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan dalam satu wadah: daging cincang, bawang merah, bawang putih, tepung tapioka, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram. Aduk rata.
- 2
Setelah isian rata, saya tes rasa dengan cara mengambil 1/2 sdt isian dan menggorengnya dalam minyak panas. Setelah rasa oke, lanjut ke next step.
- 3
Masukkan campuran isian tadi ke kulit dumpling.
- 4
Proporsi isian dikira-kira saja, sekitar 30-40% dari permukaan kulit dumpling. Jangan terlalu penuh karena nanti kulit dumpling bisa sobek atau pecah ketika digoreng
- 5
Lalu dilipat seperti gambar di sebelah. Step melipat dumpling bisa di-google. Mudah kok gak ribet.
- 6
Dumpling siap digoreng.
- 7
Goreng dalam keadaan minyak panas, dan pastikan semua sisi kulit dumpling sudah tergoreng.
- 8
Angkat dan siap sajikan! Bisa dinikmati dengan mayonnaise atau saus sambal.
- 9
Note: kalo gak pengen digoreng, bisa juga direbus. Bahan dan tahapan sama persis sis, cuma bedanya rebus dan gorengnya aja kok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar