☺Kukus tempe kurang lebih 20 menit atau hingga layu. Hancurkan selagi hangat dan haluskan dalam food processor bersama dengan bawang putih, garam, merica dan telur(+bawang goreng) Bisa juga diulek jika tidak punya food processor.
☺Setelah benar-benar halus, campur dengan tepung tapioka, beri air sedikit demi sedikit jika terlalu padat. Aduk hingga kalis dan bisa dibentuk.(saya kukus dengan magic com) dan haluskan dengan ulek

☺Rebus air hingga mendidih. Oles tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket di tangan dan bentuk adonan jadi bulat-bulat, masukkan ke air yang mendidih.
☺Lakukan hingga adonan habis, dan masak bakso tempe hingga mengapung, tandanya sudah matang.(+lalu saya rendam di air es sebentar
Siap deh, bakso bisa diolah lebih lanjut, bisa disajikan begitu saja atau digoreng sebagai camilan dengan saus cabai atau saus kacang. Bisa juga dibuatkan kuah kaldu agar bisa dinikmati seperti bakso pada umumnya.