Roti Sobek Susu Lembut
suka bikin bread coklat dan keju... 🍞☕
lets baking aje.. 🍞🍞😘
Roti Sobek Susu Lembut
suka bikin bread coklat dan keju... 🍞☕
lets baking aje.. 🍞🍞😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan susu hangat, + ragi + sedikit gula, aduk rata... tunggu sampai berbuih... 5-10 menit, pertanda raginya aktif.
- 2
Campur tepung + garam,aduk rata. lalu masukkan telor kocok, gula pasir, dan susu+ragi td, aduk rata... selanjutnya uleni sampai kalis, butter masukkan lalu uleni lagi sampai kalis elastis 😊/boleh dimixer 15 menit pake hand mixer, pake hook Ulir sampe kalis elastis.
- 3
Adonan di bentuk bulat, diamkan 1 jam/ mengembang 2x lipat.
- 4
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 12 bagian kecil dgn berat @40 gr, lalu bentuk sesuai selera. kalo saya... adonan kecil digilas rolling pin, lalu diberi isian keju/coklat, lalu digulung dan ditata diloyang loaf...
- 5
Biarkan adonan roti sobek mengembang 30 menit-40 menit lagi, lalu setelah cukup besar diolesi kuning telor+ susu.
- 6
Panasi oven tangkring 10 menit, lalu panggang adonan 25-30 menit pake api sedang cenderung kecil, dirak tengah sampai matang/golden brown. sesuaikan oven masing2 ya...😉
- 7
Taraaaaa..... udah mateng dan langsung diolesi butter/ margarin permukaan breadnya, supaya tetap moist...
dinginkan diwire rack dan setelah itu simpan dilunch box, bisa tahan 3 hari.
- 8
Tekstur bread lembut, serat panjang, dan berasa susunya... lets baking mom 😉😄
- 9
Bisa jadi roti sisir juga hehehehe.... tapi tiap lembarnya diberi lapisan butter+gula halus, jd waktu mengambil perlapisnya lebih mudah dan tidak lengket 😊
- 10
Roti sisir from oven
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)