Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan madu, kecap manis, saus tiram, oregano kemudian diaduk. Masukan ayam, tambahkan air.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, dan lada. Aduk dan biarkan sampai bumbunya meresap dan airnya habis

Olesi lagi ayam dengan sisa2 bumbu yang tadi. Kemudian oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat. Angkat kemudian sajikan.