Udang goreng tepung saus telur asin / salted egg prawn

Name: Udang goreng tepung saus telur asin / salted egg prawn
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang besar2 cuci bersih belah punggung; 3 butir telur asin rebus (kuning telur di lumatkan tambah 3sdm a; air dan putih telur asin iris sesuai selera); 3 siung bawang putih cincang halus; 2 bh cabe merah potong serong (boleh d skip); secukupnya garam, merica,; 5 sdm penuh terigu; 2 sdm penuh maizena; 1 btr telur ayam kocok; minyak utk menggoreng

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

Udang goreng tepung saus telur asin / salted egg prawn

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang besar2 cuci bersih belah punggung
3 butirtelur asin rebus (kuning telur di lumatkan tambah 3sdm a
air dan putih telur asin iris sesuai selera)
3 siungbawang putih cincang halus
2 bhcabe merah potong serong (boleh d skip)
secukupnyagaram, merica,
5 sdmpenuh terigu
2 sdmpenuh maizena
1 btrtelur ayam kocok
minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bersih udang di bacem dg perasan jeruk kurleb 20 mnt setelahnya cuci bersih kembali lalu di beri sejumput garam simpan d kulkas kurleb 30 mnt
2

Masukan kocokan telur ke dlm udang.. aduk sampai merata
3

Sambil memanaskan minyak, masukan bbrp udang td ke dlm campuran terigu, maizena.. sampai merata lalu goreng sampai kecoklatan sisihkan
4

Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan irisan cabe merah lalu masukan telur asin, beri merica secukupnya.. tes rasa.. bila sudah pas angkat saus dan tuangkan di atas udang goreng td.. beri irisan daun bawang