Donat Montok Lembut Tanpa Proofing
Lagi pengen donat, tapi males nunggu lama. Nemuin resepnya mba Melliana Hardi di chanel youtube yang tanpa nunggu adonan ngembang lama2. Hasilnya ga beda sama yang proofing 2x. Jadi hemat waktu deh. 😊 suka banget sm hasilnya empuuukk dan lembuuutt banget. Saya bikin sama persis resep aslinya. Cuma pakainya terigu protein tinggi semua karna adanya dirumah itu dan tambahin susu. Hehe.. yummy lah pokoknya 👍😋
Donat Montok Lembut Tanpa Proofing
Lagi pengen donat, tapi males nunggu lama. Nemuin resepnya mba Melliana Hardi di chanel youtube yang tanpa nunggu adonan ngembang lama2. Hasilnya ga beda sama yang proofing 2x. Jadi hemat waktu deh. 😊 suka banget sm hasilnya empuuukk dan lembuuutt banget. Saya bikin sama persis resep aslinya. Cuma pakainya terigu protein tinggi semua karna adanya dirumah itu dan tambahin susu. Hehe.. yummy lah pokoknya 👍😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata.
- 2
Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dan lentur. Uleni sampai semua tercampur rata.
- 3
Kemudian tambahkan garam dan margarin/butter. Uleni kembali hingga kalis elastis (saya cuma sampai kalis karna udah capek 😂😆).
- 4
Setelah kalis bagi2 adonan masing2 40 gr. Sekitar 12 buah. Bulatkan semuanya hingga rapi. Kemudian pipihkan dengan telapak tangan dan lubangi dengan tutup botol.
- 5
Lakukan hingga adonan habis. Lalu panaskan wajan berisi minyak goreng. Tunggu hingga benar2 panas dengan api kecil saja.
- 6
Goreng donat mulai dari urutan pertama kali dibentuk. Sebaiknya hanya satu kali balik saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
- 7
Setelah matang, biarkan dingin dulu baru diberi toping sesuai selera.
- 8
Teksturnya empuk dan lembut. Rasanya pas. Enak. 😘😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar