Tongkol Yamih (Abon Tongkol) #BikinRamadanBerkesan

Name: Tongkol Yamih (Abon Tongkol) #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tongkol segar(bisa pakai pindang tongkol); 1 buah lengkuas;parut; 1 ruas jahe; 10 buah cabai rawit&keriting(sesuai selera); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya garam; Penyedap rasa

Rara Chan @Rarachan02

Bintaro

Resep menu bakulanku berasal dari resep turun temurun nenek moyang dr P. NIAS..simple sehat dan yamihhh pastinya..cocok buat stok menu sahur sikecil nih #BikinRamadanBerkesan #bakulan

Lebih banyak

Tongkol Yamih (Abon Tongkol) #BikinRamadanBerkesan

Rara Chan @Rarachan02

Bintaro

Resep menu bakulanku berasal dari resep turun temurun nenek moyang dr P. NIAS..simple sehat dan yamihhh pastinya..cocok buat stok menu sahur sikecil nih #BikinRamadanBerkesan #bakulan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan tongkol segar(bisa pakai pindang tongkol)
1 buahlengkuas;parut
1 ruasjahe
10 buahcabai rawit&keriting(sesuai selera)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu kukus sampai matang/berubah warna,hancurkan kasar buang tulangnya,sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas parut
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan lengkuas parut,tumis kembali sampai harum
4

Masukkan ikan yg sudah dihancurkan,tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa
5

Aduk2 terus sampai mendapatkan tekstur abon kemudian matikan kompor,diperlukan kesabaran dlm membuat abon ya 😁tp rasanya pasti wort it
6

Simpan dalam toples kedap untuk daya tahan lebih lama