Campurkan telur dan gula, kocok hingga mengembang (aku kocok manual karena males pake mixer, alhasil tangan pegal)

Setelah campuran telur dan gula mengembang, masukan sedikit demi sedikit mentega cair, tepung terigu, baking powder, baking soda.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sesuaikan bila terlalu kental, tambahkan mentega cair. (Note: perbandingan mentega dan telur sama)

Panaskan cetakan, oles mentega dan masukan adonan secukupnya pada cetakan dan taburi silverqueen parut dan tutup cetakan. Atur tingkat kematangan yang diinginkan.

Kue cubit siap dihidangkan.