Kepiting Tape ketan Hitam
Ini salah satu masakan seafood andalan keluarga yang paling gampang masaknya, gak repot2 amat masaknya walaupun makannya nanti repot nyedot kanan kiri 😁😆 n dijamin endes gulendes mantep. Si mama suka masak ini kalo lagi bikin tape ketan hitam, kalo saya??? Biasanya dlu nunggu matengnya ajah sekarang malah turun tangan juga d dapur😆
Kepiting Tape ketan Hitam
Ini salah satu masakan seafood andalan keluarga yang paling gampang masaknya, gak repot2 amat masaknya walaupun makannya nanti repot nyedot kanan kiri 😁😆 n dijamin endes gulendes mantep. Si mama suka masak ini kalo lagi bikin tape ketan hitam, kalo saya??? Biasanya dlu nunggu matengnya ajah sekarang malah turun tangan juga d dapur😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kepiting sampai matang dalam keadaan utuh. Setelah itu lalu belah kepiting dan bersihkan (kalo kluarga saya kepiting dibersihkan setelah direbus agar manis dari kepiting tidak hilang saat direbus). Setelah dibersihkam pukul2 kepiting agar sedikit remuk, supaya saat dimasak nnt bumbu dapat meresap k daging kepiting.
- 2
Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah lbh dlu, lalu bawang putih, dan yang terakhir jahe. Tumis hingga harum. Lalu masukkan kepiting kemudian diaduk.
- 3
Setelah itu masukkan gula, tape ketan hitam, arak (optional), air, dan bumbu penyedap, koreksi rasa bila dirasa sudah pas aduk sebentar lalu biarkan beberapa saat lalu angkat dan siap disajikan.
- 4
Note: D sni saya tidak pakai garam lagi tapi bila ingin pkai garam lg boleh saja sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar