Sponge Cake / Bolu Jadul

Name: Sponge Cake / Bolu Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur Utuh; 2 butir Kuning Telur; 100 gram Gula Pasir; 80 gram Tepung Terigu Segitiga; 20 gram Susu Bubuk Full Cream; 125 gram Mentega; Optional :; 100 gram Coklat Bubuk; Keju Parut & Meses Ceres untuk hiasan

Mommy Indah @newlicious

Surabaya

Ini resep cake yang paling sering kupake & kupraktekin, terutama kalau lagi pingin cake di rumah. Daripada beli lebih baik bikin sendiri. Hemat, kenyang, puas.. hehehehe

Lebih banyak

Sponge Cake / Bolu Jadul

Mommy Indah @newlicious

Surabaya

Ini resep cake yang paling sering kupake & kupraktekin, terutama kalau lagi pingin cake di rumah. Daripada beli lebih baik bikin sendiri. Hemat, kenyang, puas.. hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirTelur Utuh
2 butirKuning Telur
100 gramGula Pasir
80 gramTepung Terigu Segitiga
20 gramSusu Bubuk Full Cream
125 gramMentega
Optional:
100 gramCoklat Bubuk
Keju Parut & Meses Ceres untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius & siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis & ditabur tepung.
2

Lelehkan mentega dengan cara di tim. Menteganya jangan sampai bening ya, usahakan tetap kuning agar proteinnya tidak pecah.
3

Ayak terigu + susu bubuk jadi satu. Sisihkan.
4

Kocok telur & gula dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang & berjejak.
5

Masukkan campuran tepung bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik.
6

Masukkan mentega cair bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik. Jangan sampai adonan kempes ya krn bisa jadi bantat.
7

NB : untuk adonan coklat, hanya tinggal tambahkan coklat bubuk di adonan lalu di aduk lagi dengan teknik aduk balik sampai rata.
8

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang sampai matang kurang lebih 30 menit.
9

Cake siap disantap 😁