Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 123 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4,5 kg kentang; 4 kuning telur; 2 putih telur; 1,5 sachet lada bubuk; 18 siung kecil bawang putih (haluskan; secukupnya Garam; 5 siung Bawang putih (goreng & hancurkan); 80 gram Bawang merah (goreng & hancurkan); secukupnya Ro*co sapi (bisa di skip); 5 butir telur untuk celupan; secukupnya Minyak goreng

Dian Ek @3k_dian

Sumenep

Lebih mantap pake cacahan daging sapi. Biar hemat dan tetap gurih saya ganti dagingnya dengan bawang goreng😅

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Dian Ek @3k_dian

Sumenep

Lebih mantap pake cacahan daging sapi. Biar hemat dan tetap gurih saya ganti dagingnya dengan bawang goreng😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

123 porsi

4,5 kgkentang
4kuning telur
2putih telur
1,5 sachetlada bubuk
18 siungkecil bawang putih (haluskan
secukupnyaGaram
5 siungBawang putih (goreng & hancurkan)
80 gramBawang merah (goreng & hancurkan)
secukupnyaRo*co sapi (bisa di skip)
5 butirtelur untuk celupan
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit kentang dan cuci bersih. Iris kentang kurang lebih 0,5cm. Goreng setengah matang, hangat2 langsung haluskan bersama bawang goreng.
2

Campur dengan bawang putih, lada, garam, telur. Bentuk oval. Bentuk tanpa ada cekungan di tengah, agar tercover telur rata dan cantik setelah digoreng.
3

Celup di kocokan telur, langsung goreng.