26. Telur Petis (Cap Go Meh) #BikinRamadanBerkesan

Name: 26. Telur Petis (Cap Go Meh) #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas temu kunci, geprek (saya skip); 1 sdt bubuk kunyit; 4 sdm petis udang; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 bungkus santan kara kecil; Sedikit air; Secukupnya cabe rawit utuh; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Ain Fajrin @ainff

#BikinRamadanBerkesan resep ke-25.

Ada telur rebus sisa acara bukber di rumah kemarin dan sisa petis beberapa sendok makan saja heu. Nyoba buat telur petis inspirasi resep dari mba Ariek Utomo :). Telur petis ini cocok dimaem bersama lontong sayur dan opor sih (Lontong Cap Go Meh). Tapi adanya ini aja sm sambal goreng kentang plus nasi anget udah nikmat.

#BikinRamadanBerkesan resep ke-25.

Lebih banyak

26. Telur Petis (Cap Go Meh) #BikinRamadanBerkesan

Ain Fajrin @ainff

#BikinRamadanBerkesan resep ke-25.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur rebus
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruastemu kunci, geprek (saya skip)
1 sdtbubuk kunyit
4 sdmpetis udang
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 bungkussantan kara kecil
Sedikitair
Secukupnyacabe rawit utuh
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang.
2

Tumis bawang beserta semua bumbu : petis, kunci, kunyit, daun salam, daun jeruk.
3

Masukkan cabe rawit utuh dan sedikit air.
4

Masukkan telur rebus, lalu gula garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
5

Masukkan santan sambil diaduk2 hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
6

Test rasa untuk penyesuaian gula garam dan kaldu bubuk nya. Sajikan.