Rebus Kepala Ayam sampai matang lalu angkat, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunir. Setelah halus tambahkan lada dan garam secukupnya

Tumbuk jahe dan serai

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta jahe, Daun Salam dan serai ke dalam minyak panas, lalu tumis sampai harum

Masukkan kepala ayam yang telah direbus tadi lalu aduk sampai bumbu tercampur rata

Tambahkan sedikit air matang lalu biarkan sejenak

Tambahkan kecap manis sesuai selera

Tunggu sampai kuah menyerap dan mengental

Angkat dan sajikan untuk menu berbuka puasa