Maamoul
Penasaran dengan kue ini, waktu umroh dikasih sama org arab versi homemadenya. Kalau yang pabrikan sering makan karena dikasih adek yang sering ke jeddah. Ini resep dari mba riyas irmadona, saya modif sedikit dari resep aslinya
Maamoul
Penasaran dengan kue ini, waktu umroh dikasih sama org arab versi homemadenya. Kalau yang pabrikan sering makan karena dikasih adek yang sering ke jeddah. Ini resep dari mba riyas irmadona, saya modif sedikit dari resep aslinya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter, garam dan gula, dengan speed tinggi. Kemudian tambahkan kuning telur.
- 2
Masukan terigu dan tepung semolina. Aduk rata. Tambahkan vanila. Aduk rata. Bungkus dengan plastik, Simpan dalam kulkas selama 1 jam. Saya kmaren simpan semalaman.
- 3
Buat isian kurma: buang biji kurma, cacah kurma atau dengan bantuan alat chopper. Jgn diblender nanti terlalu lembek.
- 4
Campur kurma dengan pala, kayu manis, dan butter. Aduk rata.
- 5
Ambil adonan, saya timbang 6 gram. Isi dengan kurma dan bentuk sesuai selera. Saya pakai cetakan kerang.
- 6
Panggang dengan suhu oven 100, pakai suhu rendah saja, biar lama manggangnya, sampai kuning kecoklatan.
- 7
Rasakan sensasinya. Ini jadi kue favorite lebaran ini.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
180 derajat untuk 45-55 menit
200 derajat untuk 35-45 menitdisarankan menggunakan suhu rendah supaya garing hingga lapisan tepung bagian dalam .. jadi jangan sampai luarnya sudah hampir gosong, tapi dalamnya masih rada basah itu yang meenyebabkan kue tidak tahan lama (rasa berubah)semoga membantu mom :)