Marble Cake

Name: Marble Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr butter; 200 gr terigu (boleh 175 gr terigu + 25 gr susu bubuk); 8 kuning telur; 5 putih telur; 225 gr gula halus (sesuai selera); 1 sdt pasta vanilla; 2 sdm coklat bubuk

Goerning Lina @Lina_Gurning

Marble Cake ini versi Chennie Zhang, tetap tidak pakai tambahan bahan kimia sedikitpun, dan sekarang udah setia pakai resep ini, lembut 😍😍

Lebih banyak

Marble Cake

Goerning Lina @Lina_Gurning

Marble Cake ini versi Chennie Zhang, tetap tidak pakai tambahan bahan kimia sedikitpun, dan sekarang udah setia pakai resep ini, lembut 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grbutter
200 grterigu (boleh 175 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
8kuning telur
5putih telur
225 grgula halus (sesuai selera)
1 sdtpasta vanilla
2 sdmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok dengan speed tinggi butter +gula halus sampai putih dan mengembang (sekitar 7-12 menit)
2

Masukkan kuning telur satu persatu (jeda tiap kuning telur sekitar 45 detik)
3

Turunkan ke speed paling rendah, masukkan pasta vanilla, kocok sebentar, masukkan terigu yang sudah diayak, kocok sampai rata saja.
4

Di wadah lain, kocok putih telur sampai kaku. Masukkan putih telur ke adonan pertama bertahap sampai 3x, aduk balik pakai spatula.
5

Ambil 1/3 adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk rata
6

Tuang ke loyang yabg sudah diolesi mentega+terigu secara bergantian adonan putih dan coklat. Bentuk motif marble dengan sumpit.
7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sesuaikan dengan oven masing2. Saya pakai suhu 160 derajat selama 50 menit (30 menit api bawah, 20 menit api atas bawah)