Kulit Sapi (cecek) pedas

Name: Kulit Sapi (cecek) pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kulit sapi; 2 lembar daun salam; Bumbu Halus 💛; 1 bungkus santan kara; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 bj cabe merah; 2 bj cabe rawit; 2 sdt gula merah; 1/2 sdt terasi; 1 ruas jari laos; 1 ruas jari kencur; Secukupnya gula / garam

Fritha Susanti @fritha_susant

Denpasar bali

Lagi kangen nasi bungkus daun dket rumah masa kecil yg isi nya kulit sapi ini.. Nyoba buat sendiri .. Lumayan mirip..

Lebih banyak

Kulit Sapi (cecek) pedas

Fritha Susanti @fritha_susant

Denpasar bali

Lagi kangen nasi bungkus daun dket rumah masa kecil yg isi nya kulit sapi ini.. Nyoba buat sendiri .. Lumayan mirip..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkulit sapi
2 lembardaun salam
Bumbu Halus 💛
1 bungkussantan kara
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 bjcabe merah
2 bjcabe rawit
2 sdtgula merah
1/2 sdtterasi
1 ruas jarilaos
1 ruas jarikencur
Secukupnyagula / garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kulit sapi lalu rebus dan berikan daun salam ke dalam rebusan kulit..
2

Rebus kurang lebih 1/2 jam atau sampai kulit berubah agak bening
3

Blender kasar semua bumbu
4

Tumis bumbu hingga harum dan matang
5

Lalu masukkan kulit di ikuti dengan santan kental.. Saya pakai 1/2 bungkus.. Dan berikan air hingga menutupi semua bumbu dan kulit
6

Masak hingga air meresap.. Koreksi rasa..