Kepiting Asam Manis

Name: Kepiting Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepiting,kukus sebentar,potong 2; 5 tangkai cabe merah; 9 tangkai cabe rawit; 1 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 ruas jari jahe,iris tipis; 1 buah bawang bombay,iris panjang; 2 tangkai daun bawang; 2 butir telur ayam kampung,kocok lepas; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus sambal; 2 sdm kecap manis; 2 sdm gula; 1 sdm garam; secukupnya Air

VrA Nk @Ervra_liciouss

Manggar, Belitung Timur, Bangka Belitung

Paling suka masak yang enak tapi cepet alias praktis,harap maklum... Emak2 jaman now 😂 nemu rajungan segar pas kepasar,cuss eksekusii 😊 sekeluarga suka makan ini.aku ada alergi seafood sebenernya,tapi apa daya,ga tahan godaan seafood segar di belitung ini 😅. Tips ampuh buat yang alergi seafood : abis makan seafood,minum air kelapa muda 👍. Ini kepitingnya boleh direbus/dikukus.sesuai selera aja.kalo mau pake yang masih mentah,boleh juga.aku dikukus dulu,soalnya baru masak ini besoknya lagi.biar ga kopong(mitosnya c gitu 😂),jadi dikukus dulu,baru disimpan di kulkas.telurnya juga boleh pake telur apa aja,gapake juga gapapa,sesuai selera 😊(aku pake telur stok di kulkas aja😅).boleh pake kepiting apa aja ya,aku kebetulan hobby sama rajungan.kalo sama kepiting yang item,aku gasuka,amis 😂

Lebih banyak

Kepiting Asam Manis

VrA Nk @Ervra_liciouss

Manggar, Belitung Timur, Bangka Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkepiting,kukus sebentar,potong 2
5 tangkaicabe merah
9 tangkaicabe rawit
1 butirkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
1 ruas jarijahe,iris tipis
1 buahbawang bombay,iris panjang
2 tangkaidaun bawang
2 butirtelur ayam kampung,kocok lepas
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus sambal
2 sdmkecap manis
2 sdmgula
1 sdmgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,cabe merah dan cabe rawit
2

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta jahe dan bawang bombay sampai harum
3

Masukkan saus tiram,saus sambal,kecap.aduk rata,tambahkan air secukupnya(aku pake 500 ML).masukkan gula dan garam.tunggu hingga mendidih
4

Masukkan kepiting,aduk rata.masukkan daun bawang.tunggu hingga air agak menyusut
5

Masukan kocokan telur,aduk rata.koreksi rasa.angkat.