凖備好所有的材料。

秋葵削掉頭部的粗纖維。

蒜頭磨泥，醬汁調味料加入蒜泥調勻。

汆燙秋葵，滾水鍋裡加少許鹽，秋葵燙2分鐘撈起稍放涼。

捲肉片-肉片上灑上少許麵粉，放上秋葵捲起。

接合處撒些麵粉幫助黏合。全部秋葵依此作法全部捲好。

熱油鍋，放入肉捲（接合處先朝下煎）。

煎至表面變色金黃。

放入調好的醬汁，將肉捲裹上醬汁煮至湯汁濃稠收乾。入調好的醬汁。

對切撒上一些白芝麻即可，上桌享用美食了。