Picar las cebollas en cubos, al igual que el pollo y la Acelga previamente hervidos...

Freír todo junto hasta tener la cocción del pollo

Condimentar a gusto... Y cuando la pasta este lista retirar del fuego...

Para la masa.....

Batir la leche, los huevos, la sal y harina hasta obtener una masa cremosa

Calentar una sartén y con una servilleta de papel agregar una mínima cantidad de aceite para que la masa no se pegue

Con un cucharón poner un poco de masa en el sartén y desparramar la masa hasta tener una fina como panqueques. O tortillas de tacos.

Cuando ya tengas todas la masas rellenar con la pasta. Formando rollitos.

Poner en una asadera.

Finalmente a todos los Canelones los terminamos agregándole salsa roja o blanca, queso el que prefieras, aceitunas y orégano.

Llevar al horno hasta que el queso se haya derretido y Listo...