Tallarines caseros

Name: Tallarines caseros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 2 cucharadas aceite; 2 cucharadas sal fina; 3 huevos; Agua c/ necesaria

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Al amasar esta receta me recuerda a los tallarines de mi querida abuela

Tallarines caseros

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Al amasar esta receta me recuerda a los tallarines de mi querida abuela

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grharina 0000
2 cucharadasaceite
2 cucharadassal fina
3huevos
Agua c/ necesaria

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el medio colocando los tres huevos, el aceite y la sal.
2

Amasar desde adentro hacia afuera, logrando así una masa consistente. De ser necesario agregar agua fría.
3

Cubrir con un film y dejar reposar 20 min.
4

Dividir y amasar hasta lograr una masa bien fina. Enrollar y cortar en tiras de medio cm. Aproximadamente.
5

Disponer en una tabla, separandolos para que no se peguen, yo recomiendo colgarlos como se ve en la foto.
6

Hervir en abundante agua durante 2 a 3 minutos o agregarles alguna salsa a gusto.