Jengkol kunyit

Name: Jengkol kunyit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Jengkol; 3 sdm minyak goreng; 1/4 sdt garam; 500 ml air; Bumbu halus :; 1 cm kunyit; 9 buah cabe rawit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 7 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri

Dapoer Nana @cook_8308812

Waru Sidoarjo

Sudah pernah coba Jengkol direndang ataupun dibalado...ceritanya lagi pengen Jengkol dg rasa yg beda alhasil utak atik jadilah si Jengkol kunyit...rasanya ternyata enak juga.

Lebih banyak

Jengkol kunyit

Dapoer Nana @cook_8308812

Waru Sidoarjo

Sudah pernah coba Jengkol direndang ataupun dibalado...ceritanya lagi pengen Jengkol dg rasa yg beda alhasil utak atik jadilah si Jengkol kunyit...rasanya ternyata enak juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grJengkol
3 sdmminyak goreng
1/4 sdtgaram
500 mlair
Bumbu halus :
1 cmkunyit
9 buahcabe rawit
1 cmlengkuas
1 cmjahe
7 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air tambahkan 1/4 sdt garam,rebus Jengkol kurleb 30 menit.Angkat biarkan hangat
2

Setelah hangat pukul2 Jengkol agar empuk.dan terkelupas dari kulitnya.
3

Panaskan wajan,tumis bumbu halus hingga harum masukkan Jengkol aduk rata
4

Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk tumis hingga bumbu meresap.tes rasa,sajikan.