懷念老媽的菜之一。

長大自己當了職業婦女，才慢慢一點一滴體會老媽同樣是忙碌的職業婦女（老闆娘），卻能每天都燒出道道美味的好菜，把事業經營得有聲有色的同時，也餵飽了一大家子的人。

這道糖醋魚，醬汁是不需煮滾的，是冷的，確保你吃到時不會覺得熱，是一道非常適合夏天的吃食。

挑選魚的種類，最好是選中小尺寸的魚，肉比較不厚，醬汁比較入味。