Sosis Solo Mini 🥙

Name: Sosis Solo Mini 🥙
Yield: 100 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 1 1/2 kg ayam (kukus lalu suwir); 10 siung bawang putih (haluskan); 1/4 kg bawang prei (iris halus); 1 sachet santan kar* (65ml); 6 Sdm munjung Gula Pasir; 3 Sdm peres garam; 2 Sdm mentega untuk menumis; Bahan Kulit :; 500 gr Tepung terigu protein tinggi; 50 gr Tepung kanji; 1 1/2 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 950 ml air; 100 ml santan kara (me 2 kotak 65ml); 3 butir telur; 4 butir putih telur (untuk menggoreng); 100 gr margarin (lelehkan); 25 ml minyak goreng; Bahan lem :; 1 sdm Tepung Kanji; 4 sdm air

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Pesanan mendadak dari tetangga, mau bilang enggak tetangga maksa banget di buatin... karena gak ada yang bisa di mintai tolong dan waktunya sudah mepet. Saya simpan resep disini, kali aja nanti anak saya membutuhkannya ketika dewasa 😄 lebay ya... padahal anak masih kecil 😂

Lebih banyak

Sosis Solo Mini 🥙

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

100 biji

Bahan isi :
1 1/2 kgayam (kukus lalu suwir)
10 siungbawang putih (haluskan)
1/4 kgbawang prei (iris halus)
1 sachetsantan kar* (65ml)
6 Sdm munjungGula Pasir
3 Sdmperes garam
2 Sdmmentega untuk menumis
Bahan Kulit :
500 grTepung terigu protein tinggi
50 grTepung kanji
1 1/2 sdmgula pasir
1 1/2 sdtgaram
950 mlair
100 mlsantan kara (me 2 kotak 65ml)
3 butirtelur
4 butirputih telur (untuk menggoreng)
100 grmargarin (lelehkan)
25 mlminyak goreng
Bahan lem :
1 sdmTepung Kanji
4 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Buat isian 》 Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, gula, garam dan santan. Masak sampai mengering masukkan daun prei. Matikan api sisihkan
2

Buat Kulit 》Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula, garam. Tuangi santan & air sedikit demi sedikit di mixer dengan kecepantan rendah sampai santan dan air habis. Dan tepung sudah tidak bergerindil dan halus
3

Masih tetap di mixer 》 Masukkan telur kemudian masukkan margarin cair dan minyak goreng
4

Cetak kulit sosis solo saya menggunakan uk 14cm karena untuk sosis solo mini. Lakukan sampai habis ya (me : cetak langsung isi)
5

Lem 》campur bahan lem (maaf belepotan 😂
6

Ini sebagian sudah jadi dan siap di goreng
7

Ini sebagian sudah jadi dan siap di goreng
8

Goreng pakai putih telur ya (maaf gak bisa foto, tangan belepotan. Padahal di kejar Deadline 😭)
9

Daaaaaan... Taraaaa... ini foto sisa nya ya... wkwkwk 😂
10

Selamat mencoba... 🤗