Cuci bawal, lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan sejam.

Potong kecil-kecil bahan dabu-dabu (cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan tomat)

Campur semua bahan di satu wadah, termasuk daun kemangi. Tambahkan 1 sdt garam, air jeruk nipis dari 1 buah jeruk (boleh ditambahi sesuai selera). Siram dengan minyak panas.

Jika suka, sambel dabu-dabu tadi boleh disiram di atas ikan goreng yang sudah disusun di atas piring. Atau boleh juga disajikan secara terpisah. Selamat mencoba!