Lodeh Tewel (Nangka Muda) Rumahan

Name: Lodeh Tewel (Nangka Muda) Rumahan
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Tewel (Nangka muda); 100 g Kacang Panjang; 1 buah santan kara (65 ml); 4 buah daun salam; 1 ruas jari lengkuas; ~ Bumbu Halus ~; 6 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 5 butir kemiri; 1 sdt bubuk ketumbar; 1 sdt bubuk kunyit; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Riana Wirawan @cook_5790158

Surabaya

Demi suami yang lagi ngidam makan lodeh, akhirnya cari2 resep yang super simple. Warnanya kuning karena kita lebih suka yang lebih berwarna daripada tidak.. ^^

Lebih banyak

Lodeh Tewel (Nangka Muda) Rumahan

Riana Wirawan @cook_5790158

Surabaya

Demi suami yang lagi ngidam makan lodeh, akhirnya cari2 resep yang super simple. Warnanya kuning karena kita lebih suka yang lebih berwarna daripada tidak.. ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 orang

250 gTewel (Nangka muda)
100 gKacang Panjang
1 buahsantan kara (65 ml)
4 buahdaun salam
1 ruas jarilengkuas
~ Bumbu Halus ~
6 butirbawang putih
4 butirbawang merah
2 buahcabe merah besar
5 butirkemiri
1 sdtbubuk ketumbar
1 sdtbubuk kunyit
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tewel sesuai selera, cuci bersih dan rebus hingga setengah matang. Buang airnya.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek.
4

Rebus kembali tewel dengan air yang baru, lalu masukkan kacang panjang yang telah dipotong sesuai selera.
5

Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan tewel.
6

Tambahkan santan kara. Aduk2 jangan lupa untuk memberikan gula, garam dan penyedap rasa.
7

Tunggu hingga mendidih dan matang. Siap disajikan.