Budín de coco y nueces 😍
Súper fácil y muy rica para acompañar con el mate 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno (moderado 170°)
- 2
Mezclar con batidora los huevos con el azúcar y luego incorporar el aceite. Mezclar hasta que quede bien integrado.
- 3
Agregar el coco a la mezcla, la harina y el polvo de hornear de a poco (se puede reemplazar estos últimos dos por harina leudante) y seguir mezclando. Agregar la leche y mezclar hasta integrar todo.
- 4
Luego agregarle las nueces picadas (puede ser almendras, chips de chocolate, pasas de uva o lo que quieran) y mezclar con espátula.
- 5
Poner en una budinera de 28x10 aprox, que esté previamente aceitada.
- 6
Llevar a horno moderado por 50 min aprox o hasta que al pincharlo con un cuchillo o palillo, salga limpio. Y listo para disfrutar ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen le encantará ver cómo quedó.
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