Hancurkan tahu, kalau sudah hancur tambahkan garam dan penyedap rasa.

Iris halus daun sledri terus masukin kedalam tahu, tambahkan telur. Aduk rata.

Ambil adonan tahu secukupnya terus letakkan pentol diatas adonan. Kemudian balut pentol pakai adonan tahu. Gulingkan adonan tadi kedalam mie yg sudah di remuk-remuk.

Kalau semua adonan tahu sudah ketutup sama mie. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Tahu gelundung siap di santap, jangan lupa dicocol pakai saos.