Cincang ayam kemudian blender dengan es batu. BAGI BEBERAPA BAGIAN saat blender agar blender tidak rusak :)

Ulek/hancurkan/blender sampai halus bawang merah goreng& bawang putih goreng

Masukkan daging ayam ke dalam baskom, masukan bumbu halus, baking powder & campuran bawang2 tadi

Uleni sampai rata. Masukkan telor yg udah dikocok. Campur sampai rata yaa :)

Masukan tepung sagu tani. Uleni sampai rata. Cobain sedikit diujung lidah apakah sudah asin/belum. Kalau belum tambah garam.

Panaskan air.

Ambil 1-2sendok adonan ke dalam kepalan tangan kanan. Bentuk bulatan dari kepalan tangan (jari telunjuk& jempol agak dibuka) Ambil adonan yg sudah bulat pakai sendok. Masukan ke air yg sambil dipanaskan di atas kompor.

Ulangi sampai adonan habis. Bila bakso sudah mengambang di atas air, tandanya sudah matang.. angkat..tiriskan...siap disantap.... Hati2 panas :p