Bakso Ikan

Name: Bakso Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri; 2 siung bawang putih; 2 butir putih telur dingin; 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak wijen; Kaldu jamur (optional); sesuai selera Garam gula

Ichiroisseyisaka @cook_9345702

Bakso ikan ini tanpa baking powder. Pure dari ikan. Wangi dan kenyal :)

Lebih banyak

Bakso Ikan

Ichiroisseyisaka @cook_9345702

Bakso ikan ini tanpa baking powder. Pure dari ikan. Wangi dan kenyal :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tenggiri
2 siungbawang putih
2 butirputih telur dingin
4 sdmtepung tapioka
1 sdmminyak wijen
Kaldu jamur (optional)
sesuai seleraGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ikan dengan blender atau food processor
2

Cincang halus bawang putih
3

Aduk rata garam, gula, kaldu (jika pakai), adonan ikan, dan bawang putih
4

Masukkan putih telur. Lebih baik dari telur dingin dr kulkas. Aduk cepat. Jangan sampai adonan balik ke suhu normal
5

Masukkan tepung tapioka dengan cepat sampai adonan terasa kencang
6

Panaskan air mendidih 1 liter. Lalu kecilkan ke api kecil Bulatkan bakso dengan sendok. Rebus bakso sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ichiroisseyisaka @cook_9345702

pada 18 Juli 2018 13.34

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya