Mexican Bun (Rotiboy)

Name: Mexican Bun (Rotiboy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti:; 250 gram tepung terigu; 1 sdt ragi instan; 160 ml cairan (1 kuning telur + susu cair full cream); 50 gram gula pasir; 50 gram margarin; bahan toping:; 50 gram tepung terigu; 50 gram margarin; 2 sdm gula halus; 1 butir putih telur; 1 sachet white cofee seduh dg sedikit air panas; 1/2 sdt pasta coffee mocca; Filling:; 1 sdm gula halus + 2sdm margarin (dicampur rata)

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

August27, 2018
#rotiboy #mexicanbun #wildacooking
Alhamdulillah langsung sukses... Hanya saja resep filling bisa buat 2x resep. Jadi ku bikin lagi pake resep roti eggless. Tetap enaaak 😋😋

Lebih banyak

Mexican Bun (Rotiboy)

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

August27, 2018
#rotiboy #mexicanbun #wildacooking
Alhamdulillah langsung sukses... Hanya saja resep filling bisa buat 2x resep. Jadi ku bikin lagi pake resep roti eggless. Tetap enaaak 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti:
250 gramtepung terigu
1 sdtragi instan
160 mlcairan (1 kuning telur + susu cair full cream)
50 gramgula pasir
50 grammargarin
bahan toping:
50 gramtepung terigu
50 grammargarin
2 sdmgula halus
1 butirputih telur
1 sachetwhite cofee seduh dg sedikit air panas
1/2 sdtpasta coffee mocca
Filling:
1 sdmgula halus + 2sdm margarin (dicampur rata)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula dan ragi instan. Tuang cairan perlahan2 lalu uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin lalu ulen lagi sampai kalis elastis. Bulatkan diamkan sampai mengembang 2x.
2

Kempiskan adonan lalu bagi2 menjadi 12 buah. Ambil adonan lalu isi dg meses coklat. Lalu bulatkan. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Biarkan sampai mengembang kurleb 30-45 menit.
3

Sambil menunggu proofing, buat topingnya. Kocok margarin sampai mengembang masukkan gula kocok rata. Masukkan putih telur kocok rata. Masukkan tepung kocok rata. Lalu masukkan white coffe dan pasta coffee moca. Aduk rata. Masukkan piping bag siap digunakan.
4

Setelah adonan mengembang, semprotkan toping diatasnya dengan cara melingkar seperti obat nyamuk. Lalu panggang sampai matang.
5

Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda Wily @wildawily

pada 27 Agustus 2018 05.23

Jakarta Timur

My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗

Lebih banyak

Komentar (10)

MmRFFNSTY @mmrffnsty

09 Mei 2024 09.04

@wildawily mba ni panggang suhu brp n lama brp menit pake api atas bawah ngga?kalo pke api bawah dlu bisa g?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya