Didihkan 200 ml air, garam, gula, bawang putih yang sudah dihaluskan.

Campur dalam wadah : tepung tapioka, lada, irisan daun bawang. setelah itu masukan air dan bumbu yg sudah didihkan aduk menggunakan sendok tidak perlu sampai kalis, asal tercampur saja.

Bentuk bulat pipih adonan dan gulingkan pada tepung beras. Goreng hingga matang.

Saos : didihkan air dan masukkan bawang putih, cabe yang telah dihaluskan. masukkan pula gula merah, garam, cuka dan terakhir larutan maizena. aduk hingga mengental dan angkat.

Hidangkan cireng bersama cocolan saos. Sedaaaap.