Aduk fermipan, gula dan air hingga tercampur rata, sisihkan.

Aduk kentang dengan tepung terigu hingga berbaur. Masukkan kuning telur dan campuran gula. Uleni hingga bercampur.

Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan yg sudah didiamkan, cetak bulat-bulat, diamkan kembali sekitar 15 menit.

Goreng dengan api sangat kecil hingga matang kecoklatan sisi bawahnya lalu balik, lanjutkan hingga sisi satunya kecoklatan. Angkat.

Sajikan dengan beraneka ragam topping.