Sambal trasi frozen
Kalo makan tanpa sambal...wah... langsung berkurang 50% dech rasa lezat makanannya...tapi saya termasuk tidak suka ribet, kalo setiap hari harus uleg2...he...he... jadi kalo ada waktu luang...buat banyak sekalian....lalu dibekukan... Nggak merubah cita rasa kok....
Sambal trasi frozen
Kalo makan tanpa sambal...wah... langsung berkurang 50% dech rasa lezat makanannya...tapi saya termasuk tidak suka ribet, kalo setiap hari harus uleg2...he...he... jadi kalo ada waktu luang...buat banyak sekalian....lalu dibekukan... Nggak merubah cita rasa kok....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng cabe rawit, tomat, trasi dan bawang merah
- 2
Setelah layu, diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang kemudian diblender, diberi asam jawa (kalo diblender dlm kondisi panas, kuatir blendernya rusak....he...he...)...tapi kalo diuleg....yaa... bisa langsung... Kalo pas ada waktu biasanya saya uleg... Berhubung kmrn nggak sempat... yaa...saya blender saja...
- 3
Tuang ke atas wajan...tidak perlu diberi minyak lagi...pake api kecil saja....beri gula....sesekali diaduk supaya tidak lengket & gosong bagian bawahnya... masak sampai meletup-letup dan berubah warna
- 4
Setelah apinya dimatikan beri garam secukupnya... cicipi... kalo sudah pas dilidah... biarkan sampai dingin... kemudian masukkan ke toples kecil-kecil... simpan di frezer....awet sampai berbulan-bulan....sebelum disantap, biarkan dulu di suhu ruang sampe mencair sendiri.... Baru dipindah ke cobek atau wadah lain.... Kalo mau penyetan, tinggal diberi minyak panas dikit, lalu dipenyetkan tahu, tempe, terong, dan lain sebagainya.... Kalo pas cabe murah, saya biasanya buat banyak....^_^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)