Roti Sobek coklat
Kalau terlihat di fotonya agak kasar, ga lembut karna ditambah lumayan banyak terigu waktu diuleni. Tapi kedua kali baking ini sesuai takaram resep hasilnya lembut banget.
Roti Sobek coklat
Kalau terlihat di fotonya agak kasar, ga lembut karna ditambah lumayan banyak terigu waktu diuleni. Tapi kedua kali baking ini sesuai takaram resep hasilnya lembut banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur 3 bahan pertama (susu, ragi, gula). Diamkan sampai muncul busa (+/- 5 menit)
- 2
Campur semua sisa bahan. Uleni adonan dengan tangan 1-2 menit. Lalu tambah mentega. Uleni sampai lembut dan elastis (10-15 menit). Banting banting sebentar
- 3
Rapikan/bulatkan adonan. Tutup menggunakan serbet/plastik. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam)
- 4
Taruh adonan diatas alas yang sudah ditaburi tepung. Bagi adonan menjadi 9 buah / sesuai selera. Bentuk menjadi bola, tutup dan diamkan 10 menit
- 5
Isi adonan dengan ceres/sesuai selera. Taruh di loyang (20*20) yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega. Tutup dan diamkan 1 jam
- 6
Setelah 1 jam olesi permukaan adonan dengan kocokan telur. Panggang di oven 180° selama +/- 30 menit. Setelah matang olesi mentega cair agar lebih mengkilat hasilnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar