Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 20pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung cakra; 50 gr kentang rebus yg dihaluskan; 6 sdm gula pasir; 50 gr mentega kuning; 50 gr mentega putih; 25 gr susu bubuk (1 sacet dancow); 1/2 sdm fermipan; 50 ml air es (5sdm); Sejumput garam

Dhotin @cook_5260041

Cikarang

RESEP saya ambil dari YouTube Bang Sobat... Aslinya muncul white ring nya,,, tp seperti nya sya belum berhasil bikin white ringnya.... Tdk apa buy the way rasanya enak bgt dimakan tanpa toping pun nikmat,, lembut dan mantap kata suami... Alhamdulillah tadi ada kaka ipar main ikut nyicipin pun bilang enak katanya, ga seperti biasanya... Iya saya biasa bikin donat tp kalo ini rasanya alhamdulillah sesuatu lah...

Lebih banyak

Donat kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

20pcs

300 grtepung cakra
50 grkentang rebus yg dihaluskan
6 sdmgula pasir
50 grmentega kuning
50 grmentega putih
25 grsusu bubuk (1 sacet dancow)
1/2 sdmfermipan
50 mlair es (5sdm)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Campurkan bahan kering (terigu, gula, fermipan) aduk rata
2

Tambahkan telur, aduk (saya pake mixer kecepatan paling rendah)
3

Masukan sedikit demi sedikit air es, sampai setengah kalis
4

Dlm keadaan mixer masih nyala tambahkan kentang dan garam,tunggu sampai tercampur rata
5

Tambahkan sedikit demi sedikit mentega (selang seling kuning dan putih). Tunggu sekitar 20 menit sampai adonan agak mengembang
6

Aduk balik dg spatula dan bikin adonan bulat
7

Tutup dg kain, biarkan sampai 30'menit
8

Setelah 30 menit, bentuk adonan bulat2 dan bolongin tengahnya (saya manual pake tangan). Diamkan 10 menit
9

Goreng dengan minyak panas api kecil. Cukup sekali balik. Di step ini sya lupa foto hee
10

Beri toping sesukamu
11

Ini tekstur bagian dalamnya...lembut n padet