Koloke

Name: Koloke
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan gorengan:; 2 potong fillet dada ayam, potong sesuai selera; 3 sdm tepung bumbu ayam serbaguna; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Air; Bahan saus:; 1 siung bawang putih, geprek saja; 1/2 buah paprika, potong sesuai selera; 1/2 bonggol kembang kol, potong kuntum; 1 cabai merah besar, iris serong; 1 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir; 300 ml Air; Secukupnya maizena, larutkan dengan sedikit air

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Ini koloke simpel banget. Bikinnya juga cepat. Kalau soal rasa, ini pas buat yang sedang mengurangi bumbu penyedap.
Dicoba, yuuk.

Lebih banyak

Koloke

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Ini koloke simpel banget. Bikinnya juga cepat. Kalau soal rasa, ini pas buat yang sedang mengurangi bumbu penyedap.
Dicoba, yuuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan gorengan:
2 potongfillet dada ayam, potong sesuai selera
3 sdmtepung bumbu ayam serbaguna
1 sdmtepung maizena
secukupnyaAir
Bahan saus:
1 siungbawang putih, geprek saja
1/2 buahpaprika, potong sesuai selera
1/2 bonggolkembang kol, potong kuntum
1cabai merah besar, iris serong
1 sdmsaus tiram
1 sdtgula pasir
300 mlAir
Secukupnyamaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur tepung bumbu, maizena, dan air. Aduk sampai kental. Masukkan potongan daging ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
2

Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning keemasan. Tiriskan.
3

Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan paprika, kembang kol, cabai. Tuangi air. Didihkan.
4

Kecilkan api, masukkan gula, koreksi rasanya.
5

Masukkan larutan maizena. Aduk-aduk agar tidak menggumpal.
6

Sajikan ayam, siram sausnya hangat-hangat. Koloke siap dinikmati.