Es Podeng Jadul

Name: Es Podeng Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Nanas; 1 bungkus Agar² Plain; 1/2 kaleng SKM coklat / putih; 200 gr Kolang Kaling; 500 gr Gula Putih; 3,6 liter Air; 5 cm Kayu Manis; 1/2 sdt Citric Acid / Citroen Zuur / Sitrun

Elsa @elsa_is_chacha

Jaman dulu klo dateng ke pesta kawinan dapet es yg satu ini senengnya minta ampun 😂 setelah berpuluh-puluh tahun akhirnya keinget coba bikin sendiri 😅 padahal gampang aja lohh

Lebih banyak

Es Podeng Jadul

Elsa @elsa_is_chacha

Jaman dulu klo dateng ke pesta kawinan dapet es yg satu ini senengnya minta ampun 😂 setelah berpuluh-puluh tahun akhirnya keinget coba bikin sendiri 😅 padahal gampang aja lohh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahNanas
1 bungkusAgar² Plain
1/2 kalengSKM coklat / putih
200 grKolang Kaling
500 grGula Putih
3,6 literAir
5 cmKayu Manis
1/2 sdtCitric Acid / Citroen Zuur / Sitrun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Simple Sirup: tuangkan 700 ml air di panci, masukkan gula, masak sampai mendidih dan berserabut, kira² 30-40 menit.
2

Setup Nanas: potong-potong nanas, didihkan 2 liter air, setelah mendidih masukkan kayu manis dan nanas. Masak sampai nanas layu. Angkat dan dinginkan, setelah dingin masukkan 1/2 sdt sitrun, aduk rata
3

Agar-agar: tuangkan agar-agar dan susu kental manis di panci, tuangi 800 ml air, masak sampai mendidih, cetak, dinginkan
4

Kolang-kaling: potong tipis kolang kaling, rebus sampai empuk, saring, dan dinginkan
5

Penyajian: tata potongan nanas, puding, dan kolang kaling di mangkok. Taburi potongan es batu diatasnya, tuangkan air nanas sampai mangkok agak penuh, dan terakhir tuangi dengan simpel sirup