Es Puter Nangka
Beberapa waktu lalu si kecil beli es puter yg lewat di komplek, saya icip sedikit, rasanya kayak ada pahitnya. Wah pake pemanis buatan pikir saya. Malam harinya, tenggorokan saya ndak bisa dibohongi, gatal plus kering walhasil batuklah saya dan anak saya 😒 akhirnya tiap kali penjual es puter lewat, saya rayu anak supaya tidak beli dan janji kalau mau buat sendiri. Nyoba nyari resep es puter di cookpad, ketemulah resep bunda Seruni Puspa Indah, dan kebetulan ada ibu2 yg lewat nawarin nangka dagangannya, borong nangkanya dan langsung eksekusi resep bunda seruni 😄 alhamdulillah es puter buatan sendiri memang lebih sehat, anakpun senang.
Es Puter Nangka
Beberapa waktu lalu si kecil beli es puter yg lewat di komplek, saya icip sedikit, rasanya kayak ada pahitnya. Wah pake pemanis buatan pikir saya. Malam harinya, tenggorokan saya ndak bisa dibohongi, gatal plus kering walhasil batuklah saya dan anak saya 😒 akhirnya tiap kali penjual es puter lewat, saya rayu anak supaya tidak beli dan janji kalau mau buat sendiri. Nyoba nyari resep es puter di cookpad, ketemulah resep bunda Seruni Puspa Indah, dan kebetulan ada ibu2 yg lewat nawarin nangka dagangannya, borong nangkanya dan langsung eksekusi resep bunda seruni 😄 alhamdulillah es puter buatan sendiri memang lebih sehat, anakpun senang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Masukkan santan, gula, garam, vanili kedalam panci, rebus hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- 3
Setelah mendidih masukkan potongan nangka, tunggu hingga nangka agak layu. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambah gula.
- 4
Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan kompor. Tunggu hingga dingin.
- 5
Pindahkan adonan es puter kedalam wadah lain(saya wadah untuk mixer) lalu masukkan kedalam freezer sekitar 4-5 jam.
- 6
Keluarkan adonan es puter dari dalam freezer lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut. Masukkan kedalam freezer kembali.
- 7
Setelah adonan sedikit mengeras, mixer kembali lalu bekukan. Tujuannya agar es puter lembut.
- 8
Sajikan es puter bersama pelengkapnya. 👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar