Fuyunghai Udang

Name: Fuyunghai Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging udang/ayam/campur, cincang kecil; 1 batang wortel, parut; 3 lembar kol, iris tipis-tipis; 1 batang daun bawang besar, iris tipis; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung sagu; 1.5 sdt garam; 5 butir telur, kocok lepas; --------------------------------------------------------; Saus:; 2 siung bawang putih, iris; 2 sdm kacang polong kalengan (saya skip); 200 ml air/kaldu; 3 sdm gula pasir; 1 sdm cuka; 6 sdm saus tomat; sesuai selera Kaldu bubuk; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Resep dari ig Xanders Kitchen. Recommended ya resep ini, benar2 terasa udang dan ayamnya

Lebih banyak

Fuyunghai Udang

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Resep dari ig Xanders Kitchen. Recommended ya resep ini, benar2 terasa udang dan ayamnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdaging udang/ayam/campur, cincang kecil
1 batangwortel, parut
3 lembarkol, iris tipis-tipis
1 batangdaun bawang besar, iris tipis
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung sagu
1.5 sdtgaram
5 butirtelur, kocok lepas
--------------------------------------------------------
Saus:
2 siungbawang putih, iris
2 sdmkacang polong kalengan (saya skip)
200 mlair/kaldu
3 sdmgula pasir
1 sdmcuka
6 sdmsaus tomat
sesuai seleraKaldu bubuk
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kol, ayam/udang, wortel, tepung terigu dan sagu, daun bawang, garam, dan merica kedalam wadah besar, aduk rata. Masukan kocokan telur. Aduk rata lalu bagi menjadi 2 atau 3 bagian
2

Panaskan minyak di penggorengan. Minyak harus banyak dan benar-benar panas sebelum adonan dituang agar pinggiran fuyunghay dapat mengembang/mengeriting.
3

Tuang satu bagian adonan, goreng hingga mengeras, balik. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Saus: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan bahan bahan lain kecuali maizena. Masak dan cek rasa, jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk sqmpai mengental.
5

Penyajian: tata fuyunghay di piring, lalu sirang dengan sausnya