Bandeng Presto

Name: Bandeng Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Bandeng; 10 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1,5 sdm garam halus; 1 sdm kaldu bubuk (optional); 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdt gula pasir; 8 lembar daun salam; Secukupnya almunium foil/ daun pisang

Novfree Chan @Novfree_Chan

Sy paling suka bandeng presto dengan bumbu minimalis. Bandengnya sekalian dipotong2 sebelum dipresto,jd praktis tinggal goreng. 🤣😅

Lebih banyak

Bandeng Presto

Novfree Chan @Novfree_Chan

Sy paling suka bandeng presto dengan bumbu minimalis. Bandengnya sekalian dipotong2 sebelum dipresto,jd praktis tinggal goreng. 🤣😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgBandeng
10 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1,5 sdmgaram halus
1 sdmkaldu bubuk (optional)
1 sdmkunyit bubuk
1 sdtgula pasir
8 lembardaun salam
Secukupnyaalmunium foil/ daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 bandeng,bersihkan insang dan kotorannya (boleh juga utuh,sayat perut dan bersihkan kotorannya)
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam
3

Lumuri bandeng dengan bumbu satu persatu sampai rata
4

Bungkus bandeng yg sudah dilumuri bumbu halus dengan almunium foil/daun pisang
5

Siapkan presto, beri air setinggi saringan,tambahkan daun salam. Pasang saringan presto. Susun bandeng kedalam panci ptesto.
6

Masak bandeng selama 3jam dengan api kecil (mulai menghitung saat panci berdesis)
7

Setelah matang,tiriskan/dinginkan dl bandeng minimal 2 jam sebelum digoreng. 👍👍