Galantine

Name: Galantine
Yield: 4 lonjor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 250 gram daging sapi; 2 butir telur; 5 sdm tepung panir; 50 ml susu cair; 1 sdm munjung tepung sagu; 1/2 sdt bubuk kari; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; Daun pisang atau plastik untuk membungkus; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus :; 3 butir bawang putih, goreng; 1/2 sdt merica butiran sangrai

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Kalau makan galantine beli ataupun dapat dari hajatan mesti siap dengan rasa pala yang begitu menyengat..hehe..pas lagi pingin galantine nyoba buat sendiri dan hasil uji coba resepnya ternyata enak, tanpa ditambah pala tentunya..😄

Lebih banyak

Galantine

Meita Dewi Safitri @meita_ds

Blora

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 lonjor

250 gramdada ayam
250 gramdaging sapi
2 butirtelur
5 sdmtepung panir
50 mlsusu cair
1 sdm munjungtepung sagu
1/2 sdtbubuk kari
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
Daun pisang atau plastik untuk membungkus
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
3 butirbawang putih, goreng
1/2 sdtmerica butiran sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Haluskan bumbu.
2

Campur jadi satu ayam giling, daging giling, telur, susu, tepung panir, sagu, bumbu halus, bubuk kari, garam dan gula.
3

Campur sampai merata.
4

Bagi adonan menjadi empat bagian kemudian bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong.
5

Panaskan kukusan, kukus adonan kurang lebih 45 menit. Angkat, biarkan dingin.
6

Potong2 galantine, masukkan ke kocokan telur goreng hingga warna kuning keemasan. Tiriskan. Siap disajikan