Bakpao Ny.liem
Dalam rangka ngabisin kacang merah paste, jd pilih bikin yg sebentar aja,,akhirnya bikin bakpao..dan berhubung gak pny tangmien, ttp balik ke resep Ny.liem yg full terigu. Dan emg suka resep ini. Empuk, biar udah dingin..
Bakpao Ny.liem
Dalam rangka ngabisin kacang merah paste, jd pilih bikin yg sebentar aja,,akhirnya bikin bakpao..dan berhubung gak pny tangmien, ttp balik ke resep Ny.liem yg full terigu. Dan emg suka resep ini. Empuk, biar udah dingin..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, ulenin hingga menggumpal. Kemudian diamkan 15 menit.
- 2
Setelah 15 menit, campur bahan biang dengan tepung terigu, bp, gula. Masukan air perlahan, ulenin hingga menggumpal. Tambahkan mentega putih, ulenin kembali hingga kali dan permukaan licin
- 3
Proofing selama 30 menit.
- 4
Kemudian bagi2 adonan. Pipihkan dan beri isian. Kemudian bentuk.
- 5
Bentuk sesuai selera
- 6
Proofing lagi selama 20-30 menit. Pastikan tidak overproofinf ya, jika overproofing bakpao akan keriput
- 7
Setelah 20 menit, ready to steam. Kukus selama 7-8 menit api sedang.
- 8
Bakpao siap dinikmati
- 9
- 10
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Dan kalau mau dijual mohon saran di harga brp?
& Tahan brp lama di suhu ruang?