Iga Sapi Bakar
Iga sapi ini dibakar di teflon ya, kebetulan masih ada sisa iga di kulkas dan suami minta iganya dibakar.
Iga Sapi Bakar
Iga sapi ini dibakar di teflon ya, kebetulan masih ada sisa iga di kulkas dan suami minta iganya dibakar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci lalu rebus iga selama 5 menit (agar iga tidak terlalu berlemak dan menghilangkan darah), matikan api lalu tiriskan. buang air rebusan iga, lalu isi kembali untuk merebus kembali iganya.
- 2
Rebus kembali iganya dan masukkan seledri dan daun bawang utuh serta irisan jahe, rebus hingga daging iga empuk. Tiriskan
- 3
Sisihkan kaldunya sebanyak 200 ml ke dalam mangkuk, lalu haluskan semua bumbu halus (kecuali kecap manis) dengan menggunakan blender/uleg.
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, kaldu bubuk, garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa lalu aduk hingga rata.
- 5
Masukkan kembali iga ke dalam kaldu tumisan bumbu, masak iga hingga bumbu merata dan air surut. Tips : bisa tambahkan sedikit air jika airnya kurang.
- 6
Panggang dan oleskan iga dengan margarine dan kecap manis di dalam teflon. Jangan terlalu lama ya, yg penting bumbu meresap dan tidak terlalu kering
- 7
Sajikan dan siap di nikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar