Potong sapo tahu menjadi bulat2 lalu goreng, bersihkan brokoli dan potong brokoli menjadi kecil, kupas wortel lalu potong serong. Bawang bombay potong memanjang

Haluskan bawang putih dan lada, lalu tumis hingga harum. Masukan saus tiram dan penyedap rasa sesuai selera. Masukan wortel beri air sedikit. Tutup hingga wortel matang

Masukan bawang bombay dan brokoli, kemudian sapo tahu. Diamkan sebentar hingga matang.

Aduk perlahan, koreksi rasa. Brokoli sudah matang lalu sajikan dengan nasi hangat.